第一情报 ---现代服务业

世界零售业发展出现新趋势

供稿人:党倩娜  供稿时间:2008-3-26   关键字:零售业  趋势  
消费在经济活动中占有重要的地位。在多数发达国家,个人或家庭消费占国内生产总值的比重大多在60%左右,因而零售业往往是重要的产业。近年,经济增长、就业改善、税收政策改变等造就了良好的零售业发展环境,同时,零售业引入了更多的新技术元素和创新元素,使零售业逐渐从劳动密集型产业向知识与技术应用型的现代服务业转向。
 
近年世界零售业保持了较高的增速。据零售业咨询机构Planet Retail统计,2005年、2006年世界零售业销售额分别增长了8.4%、6.7%。从地区来看,多数国家和地区消费旺盛。根据各国和地区的官方统计,2006年主要零售市场美国零售业销售额年增长5.9%,欧盟25国零售指数年增长2.4%,唯有日本零售业出现负增长,为-0.1%。新兴地区(印度、中国、越南等)由于经济高速增长,同时进一步对外开放零售市场,而处于高速增长期。
 
在零售业保持较高发展速度的同时,零售业的发展表现出以下特点:
 
1、零售业加速与其它产业的渗透融合
 
近年,零售业开始加速与其它产业的融合,和餐饮、旅游、创意、网络、社区服务、房地产,甚至健康、金融等行业的发展越来越紧密。网络、数据库等技术的应用,使得零售业的进入门槛进一步降低,制造商开始借助网络等拓展直销渠道,更多的非制造商、非零售商也借助网络进入零售业,形成庞大的网上零售网络。已有的零售业者也开始通过网络开展多种服务,如网络数码冲印、公用事业收费、门票销售等。而近年日趋增长的自有品牌,使得零售商更日益向制造商靠近。
 
从近年零售业的创新业态来看,多是零售业与其它产业融合所产生的,典型的如购物中心揉合了零售业、餐饮业、娱乐业等多种形态。又如沃尔玛2005年推出的超市健康诊所,家乐福等开拓的金融保险服务,早已超出了传统零售业的范围。
 
而从国家一些发展战略和措施来看,政府也在不断推动着零售业与其它产业进行融合。近年来,世界各国普遍重视旅游业的发展,而零售业往往作为国家或地区旅游业发展的重要组成部分,二者互为推动,典型的如香港,购物已成为其旅游业的经典和重要内容。同时在政府的规划中,也往往把零售业放在一个更大的促进经济增长的环境中来考虑,比如商业街的规划、城镇中心的规划,往往融合了多种产业的互动。
 
以上这些因素都促成了零售业与其它产业的渗透融合,经过融合的零售商正在利用自己广泛的网络和客户资源,向综合性的服务商转变。
 
2、零售业全球化与本地化趋势共存
 
近年来,全球经济一体化和资本流动性加强,零售业的国际化成为不可阻挡的趋势,国际资本大量涌向各地区,尤其是新兴市场的零售业和商业地产。据国际购物中心协会(International Council of Shopping Centers)报道,2006年国际商业地产投资达到了6820亿美元,比2005年增加38%,大约有六分之一或五分之一流向了零售业。
 
但近年来保护主义和本地化有所抬头。一些跨国零售巨头遭遇到不同文化、不同消费习惯等因素而没有成功,另一些成功的跨国零售企业大多进行了成功的本土化。同时,不少国家出于保护本国企业和就业市场的目的,市场开放缓慢,或者设置进入壁垒,从而使得零售业的全球化遇到了本地化的阻力。如印度尽管加快了开放,但仍然规定外国人只能直接投资单一品牌零售业务,外资股权上限为51%。又如俄罗斯出台限制外国人从事零售业的新移民法,而欧洲出台限制中国纺织品出口欧洲市场的措施,以及提高玩具等产品安全性标准的措施,都对零售业形成了一定的影响。目前这种趋势将可能持续,并成为国家间经常性的贸易摩擦之一。
 
3、零售业掀起绿色潮流
 
随着对安全、环境、健康、生态关注程度的不断提高,绿色成为近年零售业的一大趋势。目前,“绿色”不仅仅应用在包装上,开始扩展到超市的零售商品、超市设备和建筑、超市能耗等等方面。2006年12月由美国零售业协会举行的第96届世界零售商大会上,绿色就是一个引人瞩目的主题。目前,这种趋势已经开始在零售产品结构、零售业态、经营上显现出来。
 
首先,零售业的产品结构发生了变化,有机产品在销售中的比例逐渐增大。据国际有机农业组织“国际有机农业运动联盟”(Federation of Organic Agriculture Movements ,IFOAM)的最新的统计,2005年全球有机产品达到了255亿欧元,预计2006年将会超过300亿欧元,增长20%以上。而美国有机贸易协会(organic trade association,OTA)统计,美国2006年有机食品的销售将近170亿美元,比上年增长22.1%,成为市场中耀眼的成长明星。
 
其次,绿色趋势正在推动新的零售业态的出现。目前已经出现了罗森“自然超市”(Natural Lawson),沃尔玛的“绿色实验超市”(Experimental Stores),特易购(Tesco)的“节能店”等模式。“自然超市”是以提倡健康环保产品为主的新概念便利店,“绿色实验超市”由业主、科学家、工程师、建筑师、承包商、环境设计师共同建造,力图创造一个可以节省能源、保存天然食品、减少污染的商店。“节能店”比同类型同规模的普通店节省了20%的能耗。
 
第三,实行绿色营销。绿色营销一般是指企业营销活动中,将企业利益、消费者利益和环境保护三者统一起来,并以此为中心,对产品进行设计和销售,如特易购公司对循环使用购物袋的顾客奖励绿色积分,以促进节能产品的销售。绿色营销使一些企业在某种程度上获得了新生,比如英国玛莎公司。1999年以后,一系列失败的投资使得玛莎在英国国内的零售急剧下降。然而最近两年,玛莎利润大增,股价上升。在这个过程中,玛莎对自身进行了重建。玛莎在重塑自身形象的过程中,非常注意塑造品牌本身以外所附加的内容,如无转基因制品、动物福利、公平贸易、可持续性等等。玛莎的口号是“看标签的后面”(Look behind the label),并开展了一项持续的“A”计划(Plan A)。
“A“计划是一个5年的、100个要点的计划,由玛莎和顾客、供应商一起完成,目的是克服气候变化、污染减少、维护自然资源、维护交易道德、建设一个健康国家。“A”计划的实施使得玛莎在理念和产品引导上占到主动地位,极大地提升了玛莎的品牌价值。据玛莎2007财年的年报显示,玛莎的品牌价值上升了192%,被研究公司Millward Brown Optimor评为全球100大顶级品牌之一,登上第七名的位置。
 
同时,沃尔玛和特易购等巨头开始计划向全面的绿色零售商转变,不仅加大有机产品的销售,使用绿色包装,还在建筑、节能、减少污染等方面推行绿色技术。沃尔玛计划先在加州与夏威夷两地分店安装太阳能面板屋顶,参与“加州百万太阳能计划”。特易购在英国开展了贯穿整个供应链的碳减排管理,如与供应商合作,使供应商的货车在完成送货任务后回程不空驶;向消费者提供明确的商品碳足迹等信息,以便消费者选择碳排放量最低的产品。
 
4、零售企业纷纷寻求新的增长途径
 
迫于全球化和竞争的压力,零售企业纷纷寻求新的增长途径,这种增长途径主要体现在两个方面:一种是外延式增长,一种是内在增长。外延式增长主要是通过国际扩张和并购来拓展销售网络,内在增长主要是通过进行经营、业态等方面的创新提高销售和经营能力。
 
近年来,国际扩张和并购都非常活跃。国际市场的扩张经历了两个过程,最初是家乐福、沃尔玛这样的综合性超市开拓国际市场,近年专业店开始进军国际市场。在国际扩张的过程中,跨国公司一方面通过大举投资自建自营拓展业务,另一方面通过兼并和收购迅速拓展国际业务。同时并购在各国国内也愈演愈烈。据分析机构英国市场调查公司Dealogic公布的数据显示,截至2006年11月20日为止,2006年全球已宣布的企业并购交易额达到了3.46万亿美元,刷新了2000年以来的历史最高纪录。美国仍是全球企业并购活动最活跃的国家,约占全球企业并购交易额的36%,涉及金融、媒体、零售等多个行业。
 
在寻找外部空间的同时,许多企业对内进行创新以获得新的增长动力,如应用新技术降低经营成本、开展移动商务形成新的销售方式、引入新元素形成新业态、实施绿色超市迎合新需求、进入非食品领域扩大销售内容等等。
 
5、零售技术走向综合化、便利化、自助化
 
近年,科技在零售业的应用正在引领零售业的创新浪潮,改革零售业的既有模式。
 
RFID是近两年的热点,从2003年沃尔玛宣布启动RFID应用起,国际零售商和IT企业一直在投入巨资进行RFID应用研究。多家公司在RFID的实验上初见成效。沃尔玛称RFID帮助企业在存储、物流、货品管理等环节挖出商业潜能。麦德龙的未来超市屡见报端,并于2006年11月在北京举办的“第八届中国连锁店展览会”上全面展示其模式。上海百联(集团)有限公司也投资了上百万元,尝试用RFID改善供应链管理。
 
除了RFID,移动技术也正在进入零售业。越来越多的企业通过手机与客户进行联系。GPShopper是纽约一家移动零售应用程序开发商,于2005年末推出“Slifter”应用程序。消费者可以通过手机使用无线浏览器商店搜索、浏览和购物,并随时跟踪客户需求、提供实时信息和定制信息。
 
2005年12月法国第一家虚拟购物中心-世界商业中心(Lecentredumonde.com)开幕,购物中心采用3D等虚拟技术构建了立体的购物环境。2006年,加拿大埃德蒙顿的Southgate Center购物中心也采用了Virtual Customer Care Interface(虚拟顾客服务界面),这套系统结合了高清晰屏幕和三维技术。
 
目前,在企业的IT支出中有相当大一部分用于升级POS,向实时POS(real-time POS)发展,如2006年ARTS开发的“零售事件通知体系”(Notification Event Architectures for Retail,简称NEAR),它可以使一般不相交互的各个应用软件交换信息,即时向员工发出提示。
 
网络技术、数据库技术、RFID、移动技术、虚拟技术、绿色环保技术等等技术融合在一起,形成了新一代的信息系统和服务平台,使得未来企业向更加便利、自助、实时、绿色发展,造就了未来智能商店的雏形。
 
参考文献
1.Planet Retail Ltd. Buoyant Year Forecast for Global Grocery Retail Sales. 2007-05-04/2007-08-31.
 
2.欧盟统计局.Volume of retail trade up by 2.1% in euro area. 2007-02-06/2007-08-31. http://epp.eurostat.ec.europa.eu/.
 
3.美国商务部.Annual Revision of Monthly Retail and Food Services: Sales and Inventories—January 1992 Through February 2007. 2007-03/2007-08-31. http://www.census.gov/prod/2007pubs/br06-a.pdf.
 
4.日本经济产业省.Preliminary report on the Current Survey of Commerce for April,2007. 2007-05-29/2007-08-31. http://www.meti.go.jp/english/statistics/index.html.
 
5. Federation of Organic Agriculture Movements. The World of Organic Agriculture: Statistics and Emerging Trends 2007. 2007-02-14/2007-08-31. http://www.ifoam.org/press/press/Statistics_2007.html.
 
6. Wal-Mart.Wal-Mart's Experimental Stores. 2007-08-31.日.http://www.walmartfacts.com/articles/3058.aspx.
 
7. Tesco. Tesco, Carbon and the Consumer. 2007-08-31.http://www.tesco.com/climatechange/speech.asp.
 
 
9. 中国连锁经营协会.11月麦德龙集团携未来商场计划将首次亮相中国零售舞台. 2007-08-31.
 
10.Deloitte.2007 Global powers of retailing. 2007-03-19 /2007-08-31.http://www.deloitte.com.

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